Вы улучшили свои кулинарные навыки с помощью sous-vide, и теперь вы готовы сделать еще один шаг вперед с помощью технологии sous-vide.кухонный факел. Лучшие фонари sous-vide имеют регулируемое пламя, поэтому их можно использовать с различными продуктами, а также функцию блокировки безопасности.
Sous-vide должен быть в состоянии придать вашей еде хрустящую текстуру, не пережаривая ее внутри, поэтому высокая температура является ключевым фактором. градусов по Фаренгейту. Высокая температура может подойти для некоторых продуктов sous-vide (таких как стейк), но они могут сжечь другие продукты, поэтому наличиефакелс регулируемой интенсивностью пламени полезно.
Еще одна особенность, которую следует учитывать при выборефакелявляется типом топлива. В большинстве горелок используется бутан, но в некоторых используется пропан или газ MAPP, который обычно используется для сварки, но также может использоваться для приготовления пищи. Некоторые горелки прикрепляются непосредственно к бутылке с топливом, а другие могут быть заполнены топливом. Оба варианта работают одинаково хорошо, хотя многоразовыйфакелыменьше и их легче хранить. Важно отметить, чтофакелникогда не следует перевозить с газом, так как это создает опасность возгорания. Однако заправочные станции легко купить в Интернете.
Важно внимательно прочитать инструкцию и следоватькухонный факелрекомендации по безопасности перед использованием любого нового факела. Поскольку эти факелы могут нагреваться до таких высоких температур, не говоря уже о том, что они могут использовать огонь, обязательно храните их в безопасном месте, когда они не используются, и обязательно выбирайте место, недоступное для детей. и домашние животные. Лучше всего выбирать фонарь с функцией блокировки, чтобы вы могли спокойно убрать его.Факелыследует использовать в хорошо проветриваемом помещении и не использовать вблизи других источников открытого огня, таких как зажженные печи.
Этот мощныйкухонный факелзагорается одним нажатием кнопки и имеет удобный механизм блокировки, поэтому вы можете безопасно хранить его.факелиспользует газ бутан и имеет многоразовую конструкцию, он работает без подключения к газовому баллону. Доступно много бутановых заправок.
Один фанат воскликнул: «Люблю, что у него есть настройка блокировки!Избавляет от стресса при приготовлении крем-брюле или последнего жаркого на моем стейке sous-vide.Заправка бутаном тоже не составит труда.Отличное пламя.Контроль.Отлично лежит в руке и отличный баланс.
Время публикации: 21 июля 2022 г.